|
|
Be Celeng Base Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram varkensvlees(bv. hamlapjes)
7 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 schijfjes djahe, ca. 2cm
3 rode lomboks
3 groene lomboks
2 el olie
4 el ketjap manis
2 el ketjap asin
1 tl zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd in vlees in blokjes van ca. 2cm
Snijd de sjalotten in dunne plakjes, de knoflook fijn en snijd en ontzaad de lomboks in grove stukken. Fruit de sjalotten en knoflook in wat olie. Voeg de djahe en het vlees toe, bak dit 2 minuten. Giet de ketjaps erbij en roerbak nog 1 minuut. Voeg de peper en lomboks toe en stoof dit ca. 25 minuten. Voeg indien nodig af en toe water toe.
|
|
|